El Hoyo: producirán vinos espumantes

Patagonia Wines, la bodega más austral del mundo, ubicada al sur de la chubutense localidad de El Hoyo, se encuentra en elaboración de sus primeros vinos espumantes, con uvas cosechadas en la región. El champan se sumará a los vinos tintos y blancos que ya se venden en numerosas vinotecas y también en algunos supermercados locales.
En El Hoyo ya hay más de 30 hectáreas de viñedos, donde se cultivan uvas merlot, pinot noir, chardonnay, riesling y gewürztraminer. En materia de blancos la bodega plantó la variedad alemana riesling, una de las cepas más sofisticadas y elegantes, que volvió a posicionarse en el mercado internacional y permitió que su combinación con el chardonnay lograra un magnífico producto. Se elabora el vino “Piedra Parada”, un merlot y pinot noir y el “Faldeo del Epuyén”, chardonnay con riesling, cuyas cosechas 2007 y 2008 ya están en el mercado. La bodega tiene 25 toneles de 5.000 litros cada uno, con moderna tecnología, donde se elaboran los vinos.

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